По информации управления образования Каховского городского совета, с 1 марта в школах города начался эксперимент. В связи с жалобами на однообразие и устарелость меню, было принято решение на базе школ №3, №4 и гимназии отрабатывать рецептурную книгу блюд известного повара Евгения Клопотенко. Книга учитывает как финансовые возможности образовательных учреждений, так и разнообразные требования, от которых учебные заведения не имеют права отклоняться.
– После того, как мы увидим, какие новые продукты нам необходимо закупать, какое технологическое оборудование необходимо приобрести, и вообще, увидим, что из этого получится и как дети воспримут новые блюда, будет окончательно решено, введем ли мы новое меню с нового учебного года во всех школах города, – сообщил начальник управления образования Михаил Гончар.